Mide Ekşimesi Yemek Zehirlenmesinden Korunmamız İçin Mi Evrimleşti? İnsan Midesindeki Yüksek Asit Miktarı Leşçil Geçmişimizden Kalmış Olabilir

Mide Ekşimesi Yemek Zehirlenmesinden Korunmamız İçin Mi Evrimleşti? İnsan Midesindeki Yüksek Asit Miktarı Leşçil Geçmişimizden Kalmış Olabilir

 

Biyologlar 68 hayvan türünün mide asidi miktarını ve beslenme şekillerini analiz etti. 

Leşlerle beslenenlerin daha fazla mide asidi bulundurmaya eğilimli olduklarını buldular.

Bilim adamları bu olayın onları, yemekleri içerisindeki zararlı mikroplardan koruyabileceğini söyledi.

İnsanların da leşle beslenen hayvanlar gibi yüksek mide asidi miktarına sahip olduğu bulunmuştu.

Yeni araştırma mide ekşimesi (heartburn) ve sindirim güçlüğünün (hazımsızlık) yemek zehirlenmesinden korunabilmemiz için tasarlanan evrimsel bir kalıntı olabileceğini savundu.

Hayvanlarda yapılan mide asidi ve beslenme şekilleri analizi, yüksek miktardaki mide asidinin yemeği daha kolay parçalayabilmek için gelişmediğini gösterdi.

Aksine, mikrop kaynaklı yemek zehirlenmelerinden koruyan bir savunma mekanizmasıydı.

Yeni araştırmaya göre yüksek mide asitli hayvanlar bunu yemek zehirlenmesi riskine karşı savunma amaçlı kullanabilir. Bilim adamları bunun, neden insanların bu kadar yüksek mide asidi seviyesi olduğunu açıklayabileceğine inanıyor. Yukarıda sindirim güçlüğünün midedeki etkilerini gösteren bir termograf verilmiş.

Yeni araştırmaya göre yüksek mide asitli hayvanlar bunu yemek zehirlenmesi riskine karşı savunma amaçlı kullanabilir. Bilim adamları bunun, neden insanların bu kadar yüksek mide asidi seviyesi olduğunu açıklayabileceğine inanıyor. Yukarıda sindirim güçlüğünün midedeki etkilerini gösteren bir termograf verilmiş.

Akbaba gibi leşle beslenen hayvanların mikrop barındıran yiyecekleri yemeye daha yatkın olduklarından, yüksek miktarda mide asidine özellikle sahip oldukları bulundu.

Araştırmacılar insan midesinde de genellikle leşçillerle ilişkilendirilen yüksek mide asidi oranı saptadı.

Aslında, bazı antropologlar eski insan türlerinin leşçiller gibi et yemiş olabileceklerine inanıyor yani aynı korumaya ihtiyaç duymuş olabilirler.

Çalışmaya rehberlik edenlerden biri olan Carolina State Üniversitesi biyoloğu Dr. DeAnna Beasley:

Çalışma insanların nasıl evrimleştiğine, türümüzün zaman içerisinde besinlerle ilişkisine ve beslenme tarzı ve tıptaki modern değişikliklerin midemiz, barsak mikroplarımız ve özellikle sağlığımızı nasıl etkilediğine dair başlıca soruları arttırıyor.

Bunlar araştırma topluluğunun zaten ortaya koymuş olduğu sorular ve cevapları ilginç olmalı.

Araştırmaları Public Library of Science One dergisinde yayımlanan araştırmacılar, kuş ve memelilere ait 68 türün mide asidi üzerine bilimsel yazılarını incelediler.

Sonra da bunları, ilişkili olup olmadıklarını saptamak için her bir türün doğal beslenme davranışları ile karşılaştırdılar.

Mikrop bulaşmış olma riski fazla yiyeceklerle beslenen türlerin daha asitli midelere sahip olmaya  yatkın olduklarını buldular.

Çalışma modern hayatın hem insan mide asitliğini hem de bağırsaklarımızda yaşayan mikrop topluluklarını nasıl etkilediğiyle ilgili soruları arttırıyor.

Dr. Beasley:

Bu projeye başladık çünkü kuşlar ve memelilerdeki mide asiditesi, beslenme şekli ve barsak mikropları arasındaki ilişkiyi daha iyi anlamak istedik. Bunun insan midesinin barsak mikropları üzerine etkisine ve insan sağlığı için olan anlamına yeni bir bakış açışı getirebileceği düşüncesindeyiz. Bilim adamları için bir sonraki adım nasıl evrimleştiğini görebilmek için barsak mikrop ekosistemlerinin incelenmesi olacaktır.”

Yüksek mide asidine sahip hayvanlarda daha küçük ya da çeşitliliği az popülasyonlu barsak mikropları mı var? Yoksa onlar asitli ortamlarda hayatlarını devam ettirebilen konak mikropları mı sadece?

Akbabaların beslendikleri leşlerdeki etlerde üremiş olabilen bakterilerden kaynaklanan zehirlenmelerden korunmalarını sağlayabilecek yüksek mide asidi düzeyi bulundurdukları saptandı.

Akbabaların beslendikleri leşlerdeki etlerde üremiş olabilen bakterilerden kaynaklanan zehirlenmelerden korunmalarını sağlayabilecek yüksek mide asidi düzeyi bulundurdukları saptandı.

 

Araştırmacılar insanların da leşçil beslenenlere benzer olarak yüksek miktarda mide asidine sahip olduğunu buldu.Yukarıdaki grafik fazla mide asidinin yemek borusu iltihabı yaparak nasıl mide ekşimesine neden olabildiğini gösteriyor.

Araştırmacılar insanların da leşçil beslenenlere benzer olarak yüksek miktarda mide asidine sahip olduğunu buldu. Yukarıdaki grafik fazla mide asidinin yemek borusu iltihabı yaparak nasıl mide ekşimesine neden olabildiğini gösteriyor.

Kaynak:

http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-3178942/Did-heartburn-evolve-protect-food-poisoning-High-acid-levels-human-stomachs-hangover-scavenger-past.html

Hazırlayan: Merve Ertürk (Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Tıp Fakültesi, Evrimsel Tıp Ekibi)

Reklamlar

Soru, Görüş ve Eleştirileriniz: (Uygunsuz İçerikler Kaldırılacaktır)

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s